公司員工食堂廚房設(shè)計-億萬德廚業(yè)(在線咨詢)-運城廚房設(shè)計

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接下來億萬德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識：大型員工食堂廚房粗加工間：
1.大型員工食堂廚房設(shè)備 炒灶、大鍋灶、蒸飯車、電烤箱、電餅鐺、調(diào)料臺、食品柜等。
2.大型食堂副食（熱菜）加工間廚房設(shè)備 炒灶、大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、食品柜、調(diào)料臺等。
大型食堂粗加工間廚房設(shè)備：
1.醒發(fā)箱、食品柜、拌餡機、絞肉餡機、切菜機、切面機、揉面機、和面機、攪拌機、饅頭機、刀削面機、饸饹機、面案、面粉車、包子機、餃子機等。
2.原料在粗加工間進行初步加工處理，即果菜摘洗、禽類魚類宰殺、干貨原料漲發(fā)、冷凍原 料化凍、鮮活原料活養(yǎng)，粗加工后原料的切割、醬腌等。較大的粗加工間還可以設(shè)置肉類、海 鮮、蔬菜等分類的加工區(qū)，并且做到凈菜、改刀、配分、腌醬送到烹飪加工間。
3.由于經(jīng)營規(guī)模大小不一，經(jīng)營方式不同，該區(qū)域使用的設(shè)備略有差異。但是，水槽、工作 臺是的設(shè)備，公司員工食堂廚房設(shè)計，其他設(shè)備，員工食堂廚房設(shè)計，如冰柜、切菜機、土豆去皮機、帶宰殺臺的水池、切片機、 絞肉機、化凍池等，則根據(jù)需要配置。
廚房設(shè)計
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商用廚房設(shè)備主要是用在餐飲機構(gòu)或者學(xué)校食堂等較大場合，由于其與家用的廚房設(shè)備在種類、功率以及容量等方面上都有較大差異，所以人們在選擇商用廚房設(shè)備時不僅要了解清楚各產(chǎn)品的使用性能，還應(yīng)注意一些設(shè)備的安裝要點。
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廚房設(shè)備需要實用很多酒店在設(shè)計廚房空間和購買廚房設(shè)備時，為了追求視覺效果或方便顧客參觀，只注重美觀而忽視實用性。結(jié)果買回來的設(shè)備板太薄太輕，使用時工作臺晃動，不僅會給工作帶來不便，還會給后期的更換和維護帶來很大的成本。
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