工廠廚房設(shè)計(jì)解決方案-東坡居廚房設(shè)計(jì)公司-清遠(yuǎn)連山工廠

臨近深冬，工廠廚房設(shè)計(jì)解決方案，天氣越來(lái)越寒冷，廚房屬于濕區(qū)，所以我們?cè)诙爝M(jìn)行廚房裝修的時(shí)候就要特別注意，而在這個(gè)季節(jié)進(jìn)行廚房裝修的朋友需要注意事項(xiàng)也很多。今天東坡居廚房工程設(shè)計(jì)小編就來(lái)和他家說(shuō)說(shuō)關(guān)于冬天廚房裝修時(shí)需要注意的事項(xiàng)。1.冬季由于天氣干燥，裝修產(chǎn)生的建材垃圾（木屑等材料）大多數(shù)都是物品，在進(jìn)行裝修的同時(shí)要注意防火，油漆等物品應(yīng)放置通風(fēng)地方，每天裝修施工完應(yīng)注意關(guān)閉電路開(kāi)關(guān)總閘。
2.由于冬季溫度低很寒冷，而很多裝修材料都標(biāo)有相應(yīng)的使用溫度的。例如廚房的防水工作，如果室內(nèi)溫度較低防水也干得慢，所以裝修材料也受到溫度高低的影響，一旦裝修材料受到影響在后期裝修中就會(huì)出現(xiàn)很多麻煩。
3.冬季裝修還要注意室內(nèi)通風(fēng)。廚房裝修通風(fēng)主要就是利用通風(fēng)來(lái)帶走廚房和室內(nèi)的甲醛等**物質(zhì)。
4.冬季裝修要注意廚房油煙問(wèn)題，方便實(shí)用油煙機(jī)，抽煙機(jī)的高度有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，且安裝時(shí)，櫥柜與抽油煙機(jī)同時(shí)安裝，這樣安裝的位置更切合。且油煙機(jī)的高度也決定了油煙機(jī)的使用是否能夠更干凈得排除油煙。
5.冬季裝修還要注意廚房的瓷磚。由于廚房是整個(gè)室內(nèi)空間的濕區(qū)沾水比較多，所以在選擇廚房瓷磚的時(shí)候要選擇具有防滑*的瓷磚。
以上就是冬天商用廚房裝修需要注意事項(xiàng)的全部?jī)?nèi)容了，看完之后，大家都了解了嗎？冬天溫度低，因此，工廠食堂廚房設(shè)計(jì)，施工人員一定要注意以上的注意事項(xiàng)！
1、要求工作流程順暢
在工作髙峰時(shí)，廚房的、物流量很大，各工作間需根據(jù)工序流程順序與相關(guān)程序進(jìn)行布局，要求相互連接簡(jiǎn)捷通暢，保證使用中的工作效率。
2、根據(jù)動(dòng)作設(shè)計(jì)
必須熟悉廚師工作的動(dòng)作流程，根據(jù)廚師工作的需要，配置設(shè)備，設(shè)計(jì)操作空間。距離太遠(yuǎn)，使用不方便，就會(huì)浪費(fèi)時(shí)間，消耗體力，降低工作效率。例如，刀工的取料、洗涮、切配、腌醬、裝盤、傳遞、清理案面都需要在合理的范圍內(nèi)配置設(shè)備。
3、設(shè)計(jì)功能要全
在廚房設(shè)計(jì)時(shí)，遇到的問(wèn)題是面積不夠或廚房結(jié)構(gòu)形狀不好。無(wú)論廚房大小，一道菜的加工程序一步也不能少；無(wú)論飯店大小，都要有粗加工、主食、副食、涼菜、消洗等基本的功能區(qū)域。若功能設(shè)計(jì)不全，在實(shí)際運(yùn)行時(shí)就會(huì)帶來(lái)不便。要從實(shí)際出發(fā)，力求功能齊全，設(shè)備搭配合理，取舍得當(dāng)，考慮周到。
4、反復(fù)設(shè)計(jì)優(yōu)中選優(yōu)
在廚房結(jié)構(gòu)大小已經(jīng)確定的情況下，其中一個(gè)設(shè)備的變更會(huì)連帶其他設(shè)備或工作間的布局發(fā)生變動(dòng)，也會(huì)使水電、排煙等輔助設(shè)施產(chǎn)生相應(yīng)的變動(dòng)。因此，需要反復(fù)斟酌，達(dá)到提高廚房工作效率、工作協(xié)調(diào)便捷、便于科學(xué)管理的目的。
5、考慮施工的工藝
設(shè)計(jì)方案應(yīng)為施工工藝留有余地，還要考慮到設(shè)備安裝，例如，設(shè)備吊裝、通道、門口的寬度等問(wèn)題。
6、精益求精的職業(yè)追求
規(guī)劃設(shè)計(jì)失誤會(huì)帶來(lái)不可彌補(bǔ)的損失。任何一個(gè)廚房工程，無(wú)論大小，設(shè)計(jì)人員都要盡心盡力，精益求精。廚房的功能不能少，設(shè)計(jì)的步驟也不能少，要負(fù)責(zé)任地把工作做到位。
廚房裝修各有千秋，但酒店廚房工程裝修設(shè)計(jì)始終在設(shè)計(jì)中占有重要地位，為了讓廚房更加合理、美觀，廚房裝修設(shè)計(jì)需要哪些注意事項(xiàng)呢？跟著東坡居廚房工程設(shè)計(jì)小編一起來(lái)看看吧！一、廚房工程裝修的3面（墻面、頂面、地面）
1、墻面瓷磚：因?yàn)椴惋媽?duì)衛(wèi)生的要求嚴(yán)格，商用廚房一般選擇統(tǒng)一的白色。
2、地面防滑：廚房的油煙大，為保證工作人員安全，提高工作效率，防止出現(xiàn)意外事故，工廠廚房怎么設(shè)計(jì)，商用廚房的地面要選購(gòu)防滑的瓷磚。
3、廚房頂面：廚房會(huì)產(chǎn)生大量的油煙氣，容易附著在廚房吊頂上，日復(fù)一日，廚房吊頂容易出現(xiàn)問(wèn)題，因此，廚房工程的吊頂要選擇防腐蝕的材質(zhì)，如鋁扣板，鋁扣板材質(zhì)的吊頂是耐腐蝕性較好的。
二、防水
1、保證明溝污水排放暢通，設(shè)計(jì)明溝時(shí)要確保明溝的直線性及合理的坡度。
2、下水溝一般用的是瓷磚，清遠(yuǎn)連山工廠，有時(shí)也用不銹鋼材質(zhì)進(jìn)行焊接。
三、電路
1、保證足夠的電壓負(fù)荷，避免跳閘影響整個(gè)廚房的運(yùn)作和影響顧客的就餐。
2、灶具設(shè)備和大電量設(shè)備一定要有*的開(kāi)關(guān)控制器，防止有一路電壞了，其他電路也無(wú)法使用！
四、照明燈具
商用廚房照明燈具要選擇白色燈，白色燈能幫助廚師對(duì)菜品的色澤上有很好的把握，能保證菜品的美觀是色澤度。照明燈具要有防爆盒，以免發(fā)生燈的危險(xiǎn)，保障廚房工作人員安全。
五、安全和衛(wèi)生
廚房用電頻繁，廚房用電的設(shè)備設(shè)施要考慮是否安全，*事故的發(fā)生，如自動(dòng)斷電、自動(dòng)停機(jī)和接地線等。在衛(wèi)生方面，禁止在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。
六、使用方便
餐廳員工流動(dòng)性大，為讓工作人員更快地熟悉操作，盡可能選擇使用較方便的設(shè)備
七、節(jié)能性
節(jié)能性已成為市場(chǎng)主流發(fā)展，設(shè)計(jì)人員或經(jīng)營(yíng)者可以選擇節(jié)能性能好的設(shè)備，如熱、能源利用率高而能量消耗量低的設(shè)備。
以上就是東坡居小編為大家提供的酒店商務(wù)廚房工程裝修設(shè)計(jì)的全部?jī)?nèi)容，為了讓廚房更加合理、美觀，快行動(dòng)起來(lái)吧！
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