鹽城陜西面食加盟推薦
要*認(rèn)識陜西人,你得看陜西人吃面!
陜西人吃面,端的是當(dāng)?shù)厝私凶隼贤氲拇蠛M?。這種大老碗,尤以耀州做的有名,大得就是南方人盛湯用的盆。中午飯時,走進(jìn)西安大街小巷任何一家飯館,只要是老陜,肯定端著堆得崗尖崗尖的撈面條的大老碗,埋頭苦干。只聽見滿堂吸吸溜溜、呼呼嚕嚕的進(jìn)食聲。這種旁若無人,酣暢淋漓的場面,用豪壯來形容,一點(diǎn)也不為過。這讓初到西安的南方人,驚得連連搖頭。
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如果說食米為主的江南人多用*炒菜肴的話,那么以面食為主的北方人則另有吃法,如很多地方下面條時亦下入一把*以調(diào)劑滋味,豐富色彩,增加食欲。而在酷愛吃面條的陜西八百里關(guān)中道上,精于制作面食的家庭主婦們則又打*了這種隔靴騷癢式的方法,直接將*葉與面粉和揉在一起,搟制成碧綠透亮,令關(guān)中漢子提起便滴涎水的油潑辣子*面。