桔子原料-香城酒業(yè)果酒加工-桔子原料哪家好

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的*(ji)品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)(bu)血之*。桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
(1)感官指標(biāo)。外觀：*，紅棕色，澄清，有光澤，無懸浮物和沉淀。二級，紅棕色，澄清，無懸浮物和沉淀。香氣：*，具有桑葚特有的素雅果香和陳釀酒香，協(xié)調(diào)悅?cè)?。二級，具有良好的桑果香和酒香。滋味?，有桑葚酒的新鮮感，醇厚，爽口，回味綿長。二級，酸甜適度，醇和，桔子原料哪家好，爽口。
(2)理化指標(biāo)。酒精度(20℃，%)：10．0-16．0?？偺?以轉(zhuǎn)化糖計)：12—20克/100毫升?？偹?以檸檬酸計)：0．3-0．60克/100毫升。揮發(fā)酸(以醋酸計)：*，桔子原料，≤0．07克/毫升；二級，≤0．09克/毫升。
自己做桑葚酒
將桑椹（選黑紫色的）洗凈涼干水，搗成汁?
將糯米的處理方法同做米酒的操作方法?
先用水將糯米泡半天，桔子原料廠家，*洗干凈，然后蒸熟成米飯：在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟，（約一小時，自己嘗一下就知道了），嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好后盛到大一點(diǎn)的容器中，用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度（30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都會影響酒曲發(fā)酵的）。?
取桑椹汁煮沸；與糯米飯攪勻，加入酒曲適量攪勻，裝入瓦壇內(nèi)；將瓦壇放入棉被里或柜子內(nèi)發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)氣溫不同，至發(fā)酵到味甜可口時，即可取出。?
我發(fā)酵了40天，味道酸甜、酒味濃郁。?桑椹酒*：?
補(bǔ)肝、明耳目、*擊*。適用于肝不足引起的耳朵聾、視物昏花等。?
服法：每次1小杯，每日1-2次。?
自釀心得:要想做出來的酒度數(shù)高，可以加適量的糖，發(fā)酵時間長一些.?
桑椹酒的做法和作用?
?甜食酒：一般是在佐助甜食時飲用的酒品。其口胃較甜，常以葡萄酒為基酒加葡萄蒸餾酒配制而成。餐后甜酒：是餐后飲用的，是糖分許多的酒類，人喝了后有資助消化的作用。這類酒有多種口胃，原質(zhì)料有兩種類型，果料類和植物類。果料類包孕：水果、果仁、果籽等；植物類包孕：藥草、莖葉類植物、香料植物等。制作時用烈酒加入種種配料（果料或植物）和配制而成。
烈酒：是指酒度40度以上的酒。這類酒包孕金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加和德基拉。對烈酒的年份沒有很高的要求。烈酒除威士忌和白蘭地是陳年較長的佳釀外，其他多數(shù)用于酒吧中凈飲和混淆其他飲料或調(diào)制雞尾酒用。
啤酒：是用麥芽、水、酵謀懲啤酒花直接發(fā)酵制成的低度酒。被人們稱為“液體面包”，露有酒精、碳水化合物、維生素、卵白質(zhì)、二氧化碳和多種礦物質(zhì)。營養(yǎng)，厚味可口，為人們所喜
桑葚食療治l病方法：
1、自汗、盜汗
桑葚子10克，五味子10克。水煎服，逐日兩次。
2、須發(fā)早白、眼目昏花
桑葚子30克，枸杞子18克，水煎服，每日一次;或桑葚子30克，首烏30克，水煎服，每日一次。
3、肺、陰虛潮熱、干咳少痰
鮮桑葚子30克，15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。
4、
桑葚子30克，15克。水煎服，每晚一次。
5、血虛腹l痛、*l痛
鮮桑葚子50克，水煎服;或桑葚子膏，每日10～15克，用溫開水和少量黃酒沖服。
6、脫l發(fā)
鮮桑葚子100克，洗凈后與茯苓粉20克、糯米100克，桔子原料廠家電話，一并入鍋，加水適量煮成粥，作早餐食用。天天一劑，連服10天。
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