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調(diào)理肉食品是受到人們青睞的食品之一，
調(diào)理肉食品是指經(jīng)過洗、切或其他工藝預(yù)處理，家用切丁機(jī)供應(yīng)商，可以直接烹飪食用的預(yù)加工類型肉制品。
我們經(jīng)常吃的調(diào)味肉串、肉丸、醬排骨、方塊火腿、雞塊等食品均屬于調(diào)理肉類食品。
凍肉切丁機(jī)是許多調(diào)理肉食品預(yù)切處理過程需用到的設(shè)備。
凍肉切丁機(jī)的形式多樣，產(chǎn)品形狀、尺寸、產(chǎn)能需求等參數(shù)不同、配置的凍肉切丁也有一定區(qū)別。
切丁機(jī)能將帶筋的牛肉、雞鴨肉、豬肉、羊肉、脂肪、蔬菜、魚肉及鮮肉等原料一次性切割成肉丁。通過更換刀具可實(shí)現(xiàn)切塊、切條、切肉丁。也可以用于蘿卜、土豆、竹筍等蔬菜切丁。小切丁規(guī)格為4mm，臺(tái)州家用切丁機(jī)，大切丁規(guī)格為30mm。配置臺(tái)灣進(jìn)口液壓站，德國進(jìn)口電機(jī)，正泰防水電器，*大提高了設(shè)備的使用壽命。該機(jī)尤其適用于加工牛肉粒、宮保肉丁、水餃餡肉丁等休閑食品。
切丁機(jī)操作使用
3.2.1 首先，應(yīng)將被切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料切割直徑應(yīng)不超過100mm，如果大于此直徑須分塊。
3.2.2 按下啟動(dòng)按鈕電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。（如上蓋未壓合在機(jī)架上，不能壓合開關(guān)xk，線路不通，家用切丁機(jī)哪家好，電機(jī)不能運(yùn)轉(zhuǎn)）
3.2.3 將被切物料從料斗均勻連續(xù)投入進(jìn)料斗中，在推料撥盤的作用下，家用切丁機(jī)生產(chǎn)廠家，被切片刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤切絲刀切成條狀，后被橫切斷刀切成方塊。
3.2.4 切丁機(jī)規(guī)格的調(diào)整：是通過調(diào)整切片厚度，更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。
3.25 機(jī)器工作時(shí)，切勿將手及其他*放入殼體中，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
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