含氯*檢測-*檢測-精誠致遠檢測技術(shù)服務

茶葉中殘留是客觀存在的
在茶樹生長過程中為了防止病、蟲、草害，噴灑一定量的是正常的農(nóng)業(yè)操作，監(jiān)管部門對的使用和殘留都有嚴格把控。通常的殘留期為7～10天，含氯*檢測，在這之后稱為采摘安全期。因此，按照規(guī)定噴灑，確保茶葉采摘間隔期就不會造成茶葉殘留超標。根據(jù)發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示2015-2017近三年的茶葉抽檢合格率分別為97.6%[1]、99.4%[2]、98.9%[3]，*檢測，由此可以看出我國茶葉安全形勢總體上是良好的。
食品檢測：保水劑在肉制品中的應用
水分保持劑是指在食品加工過程中，加入后可以提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性，保持食品內(nèi)部持水性，改善食品的形態(tài)、風味、色澤等的一類物質(zhì)。為有助于保持食品中的水分而加入的物質(zhì)，多指用于肉類和水產(chǎn)品加工增強其水分的穩(wěn)定性和具有較高持水性的*鹽類。
一、*鹽提高肉持水性機理：
1.調(diào)整肉的ph值，氯含量*檢測，使之高于肉蛋白的等電點(ph5.5)，從而使肉的保水性能提高，保證肉的鮮嫩度;
2. 增加離子強度，有利于肌原纖維蛋白溶出，同協(xié)同與肌漿蛋白形成一種網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu)，使水聚集在網(wǎng)狀結(jié)構(gòu);
食品檢測：鐵強化醬油檢測
鐵強化醬油是以強化營養(yǎng)為目的，按照標準在醬油中加入一定量的四鐵鈉(nafeedta)制成的營養(yǎng)強化調(diào)味品。它能夠控制鐵缺乏和，改變目前中國人群的缺鐵現(xiàn)狀。
根據(jù)標準，鐵強化醬油中鐵的添加量在175～210mg/100ml之間，相當于每天攝入2.4～3.4mg鐵。大量數(shù)據(jù)表明，鐵強化醬油對鐵缺乏和人群具有明顯的營養(yǎng)改善作用。但是，患有某些疾病的患者應注意不要吃“鐵強化醬油”。
應用鐵強化醬油，控制鐵缺乏和，改變目前中國人群的缺鐵現(xiàn)狀。食物鐵強化是目前公認的經(jīng)濟、有效和可持續(xù)的給人群補鐵的方法，發(fā)達早在上個世紀60年代就開始在食物中強化營養(yǎng)素。之所以選擇醬油為鐵強化食物載體，是因為中國80%以上的家庭食用醬油。
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