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糯米粉知識介紹：水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團，以*的風味名聞江、浙二省。
糯米粉營養(yǎng)分析：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。
糯米粉補充信息：糯米粉色澤潔白，糯米粉作用，無發(fā)霉變質的現(xiàn)象，糯米粉公司，無異味；口味嫩滑、細韌、不磣牙為佳品。
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糯米怎么樣儲存才能保存得更久？糯米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器內，并且要置于陰涼處保存即可。另外可以在盛有糯米的容器內放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。再糯米也需要科學合理的保存方法，不僅質量有保證，時間也會長久些。
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長糯米生長在南方，因為氣候原因，每年可以收獲兩季或三季。圓糯米生長在北方，氣候較冷，奎文區(qū)糯米粉，所以只能收單季稻。因為多季稻生長時間短，因此比較軟，適合老人家吃。因其香糯粘滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。 糍粑逢年過節(jié)很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療的效果。
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