膽汁酸和其它乳化劑的區(qū)別

康倍寧（30%膽汁酸）和其它乳化劑的區(qū)別
肉用仔雞由于增長(zhǎng)迅速,出欄時(shí)間一般在42天左右，常規(guī)飼料一般難以滿足其營(yíng)養(yǎng)需要，尤其是對(duì)能量的更高要求，脂肪作為高能量的飼料原料，經(jīng)常被添加于肉雞日糧中以提高日糧能量。由于肉雞生長(zhǎng)周期短，肝臟發(fā)育不健全，內(nèi)源性乳化劑--膽汁酸分泌不足，從而影響飼料中能量的利用，同時(shí)使肝臟處于高度疲勞狀態(tài)，進(jìn)而引起飼料能量的浪費(fèi)和機(jī)體健康狀況的惡化。因此有必要在肉雞日糧中添加外源乳化劑以提高肉雞對(duì)脂肪的消化率,使肉雞健康成長(zhǎng),從而解決營(yíng)養(yǎng)性腹瀉、脂肪肝、肝炎等病癥，提高肉雞生產(chǎn)性能和免疫功能。為解決這一問(wèn)題，乳化劑成為配方師必選的一種功能性添加劑，下面就市場(chǎng)上不同種類(lèi)的乳化劑做一比較，為飼料公司選擇合適的乳化劑提供參考。
目前市場(chǎng)上常見(jiàn)乳化劑有康倍寧（膽汁酸）類(lèi)、磷脂類(lèi)、單甘脂類(lèi)、化學(xué)合成類(lèi)四大類(lèi)，下面從成分和功能方面做一比較，借以甄別各類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)劣。
一、成分：
1、康倍寧是30%的膽汁酸，膽汁酸作為乳化劑是動(dòng)物進(jìn)化的產(chǎn)物，具有先天優(yōu)勢(shì)，外源添加膽汁酸還可以減輕肝臟負(fù)擔(dān)，起到保肝護(hù)膽的作用。
2、磷脂類(lèi)是大豆磷脂提取物，磷脂本身是能量物質(zhì)，它的消化和吸收會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。
3、單甘脂主要是蔗糖酯，多為工業(yè)用乳化劑。
4、化學(xué)合成類(lèi)，成分主要是表面活性劑，不符合體內(nèi)代謝模式。
二、功能：磷脂類(lèi)、單甘脂類(lèi)和化學(xué)合成類(lèi)只能起到乳化脂肪的作用，只作用在脂肪消化吸收的第一個(gè)階段，而在脂肪的整個(gè)消化吸收過(guò)程中，康倍寧（30%膽汁酸）的作用如下：
1. 促進(jìn)脂肪的乳化（一般乳化劑所具備的）。
2. 活化脂肪酶，增強(qiáng)脂肪酶的活性，所以脂肪酶也叫膽鹽依賴性脂肪酶。（機(jī)理：分泌的脂肪酶原在小腸內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘闹久覆拍馨l(fā)揮作用,它的激活必須有膽汁酸的參與,而且膽汁酸可使脂肪酶結(jié)合到甘油三酯的脂滴的表面上而起到催化作用。脂肪酶的功能發(fā)揮的ph值范圍為8～9,而在小腸前端ph值為6～7的環(huán)境下,脂肪酶基本不起作用，但是當(dāng)脂肪酶與膽汁酸形成一種復(fù)合物時(shí)，脂肪酶的性質(zhì)發(fā)生了改變,能在ph值為6～7的小腸中發(fā)揮作用。）
3. 在脂肪的吸收過(guò)程中,膽汁酸可以被腸上皮細(xì)胞識(shí)別,從而使脂肪酸—膽汁酸復(fù)合物進(jìn)入小腸絨毛膜內(nèi),完成脂肪的吸收過(guò)程。（動(dòng)物腸道識(shí)別膽汁酸是生物進(jìn)化自然選擇的結(jié)果。）
除此之外，膽汁酸還具有以下優(yōu)勢(shì)。
1. 保肝利膽，提高肉雞生長(zhǎng)性能，康倍寧經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐檢驗(yàn)，可以提高肉雞增重80-110克，降低腹脂，提高出胴率0.5-0.8%（ 機(jī)理：隨著抗生素在養(yǎng)殖業(yè)中的大量使用，抗生素殺滅細(xì)菌后產(chǎn)生大量的內(nèi)毒素嚴(yán)重影響動(dòng)物健康，而肝臟在所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、有毒有害物質(zhì)的分解、解毒過(guò)程中起非常重要的作用，肝臟病變隨之引起一系列消化吸收障礙，而膽汁酸中的脫氧膽酸，就能有效分解內(nèi)毒素。脫氧膽酸還可促進(jìn)肝細(xì)胞分泌大量稀薄的膽汁,使膽道暢通,消除膽汁淤滯,起到利膽作用。很多藥物、重金屬、霉菌毒素和其它有害物質(zhì)亦從膽汁中排出,從而維護(hù)動(dòng)物健康。）
2. 提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)肉雞疾病抵抗力，提高養(yǎng)殖成活率，正好滿足目前規(guī)范化養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)禁用藥的現(xiàn)狀，大量實(shí)驗(yàn)證明，康倍寧（30%膽汁酸）的使用可以提高1.5-1.8%的成活率。（機(jī)理：膽汁酸是體內(nèi)膽固醇代謝的產(chǎn)物，而膽固醇另一個(gè)重要的代謝途徑是合成體內(nèi)皮質(zhì)激素，皮質(zhì)激素的水平?jīng)Q定機(jī)體的免疫狀況，如果機(jī)體為消化脂肪，過(guò)度的合成膽汁酸，那么皮質(zhì)激素類(lèi)物質(zhì)合成就會(huì)下降，機(jī)體免疫力就會(huì)降低。）
綜上，康倍寧（30%膽汁酸）作為乳化劑，在幫助飼料中的脂肪充分利用的同時(shí)，還能保肝護(hù)膽，提高日增重和成活率，降低腹脂率提高出胴率的作用，效果和優(yōu)勢(shì)明顯。
康倍寧（30%膽汁酸）和其它乳化劑的區(qū)別
肉用仔雞由于增長(zhǎng)迅速,出欄時(shí)間一般在42天左右，常規(guī)飼料一般難以滿足其營(yíng)養(yǎng)需要，尤其是對(duì)能量的更高要求，脂肪作為高能量的飼料原料，經(jīng)常被添加于肉雞日糧中以提高日糧能量。由于肉雞生長(zhǎng)周期短，肝臟發(fā)育不健全，內(nèi)源性乳化劑--膽汁酸分泌不足，從而影響飼料中能量的利用，同時(shí)使肝臟處于高度疲勞狀態(tài)，進(jìn)而引起飼料能量的浪費(fèi)和機(jī)體健康狀況的惡化。因此有必要在肉雞日糧中添加外源乳化劑以提高肉雞對(duì)脂肪的消化率,使肉雞健康成長(zhǎng),從而解決營(yíng)養(yǎng)性腹瀉、脂肪肝、肝炎等病癥，提高肉雞生產(chǎn)性能和免疫功能。為解決這一問(wèn)題，乳化劑成為配方師必選的一種功能性添加劑，下面就市場(chǎng)上不同種類(lèi)的乳化劑做一比較，為飼料公司選擇合適的乳化劑提供參考。
目前市場(chǎng)上常見(jiàn)乳化劑有康倍寧（膽汁酸）類(lèi)、磷脂類(lèi)、單甘脂類(lèi)、化學(xué)合成類(lèi)四大類(lèi)，下面從成分和功能方面做一比較，借以甄別各類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)劣。
一、成分：
1、康倍寧是30%的膽汁酸，膽汁酸作為乳化劑是動(dòng)物進(jìn)化的產(chǎn)物，具有先天優(yōu)勢(shì)，外源添加膽汁酸還可以減輕肝臟負(fù)擔(dān)，起到保肝護(hù)膽的作用。
2、磷脂類(lèi)是大豆磷脂提取物，磷脂本身是能量物質(zhì)，它的消化和吸收會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。
3、單甘脂主要是蔗糖酯，多為工業(yè)用乳化劑。
4、化學(xué)合成類(lèi)，成分主要是表面活性劑，不符合體內(nèi)代謝模式。
二、功能：磷脂類(lèi)、單甘脂類(lèi)和化學(xué)合成類(lèi)只能起到乳化脂肪的作用，只作用在脂肪消化吸收的第一個(gè)階段，而在脂肪的整個(gè)消化吸收過(guò)程中，康倍寧（30%膽汁酸）的作用如下：
1. 促進(jìn)脂肪的乳化（一般乳化劑所具備的）。
2. 活化脂肪酶，增強(qiáng)脂肪酶的活性，所以脂肪酶也叫膽鹽依賴性脂肪酶。（機(jī)理：分泌的脂肪酶原在小腸內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘闹久覆拍馨l(fā)揮作用,它的激活必須有膽汁酸的參與,而且膽汁酸可使脂肪酶結(jié)合到甘油三酯的脂滴的表面上而起到催化作用。脂肪酶的功能發(fā)揮的ph值范圍為8～9,而在小腸前端ph值為6～7的環(huán)境下,脂肪酶基本不起作用，但是當(dāng)脂肪酶與膽汁酸形成一種復(fù)合物時(shí)，脂肪酶的性質(zhì)發(fā)生了改變,能在ph值為6～7的小腸中發(fā)揮作用。）
3. 在脂肪的吸收過(guò)程中,膽汁酸可以被腸上皮細(xì)胞識(shí)別,從而使脂肪酸—膽汁酸復(fù)合物進(jìn)入小腸絨毛膜內(nèi),完成脂肪的吸收過(guò)程。（動(dòng)物腸道識(shí)別膽汁酸是生物進(jìn)化自然選擇的結(jié)果。）
除此之外，膽汁酸還具有以下優(yōu)勢(shì)。
1. 保肝利膽，提高肉雞生長(zhǎng)性能，龍昌康倍寧經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐檢驗(yàn)，可以提高肉雞增重80-110克，降低腹脂，提高出胴率0.5-0.8%（ 機(jī)理：隨著抗生素在養(yǎng)殖業(yè)中的大量使用，抗生素殺滅細(xì)菌后產(chǎn)生大量的內(nèi)毒素嚴(yán)重影響動(dòng)物健康，而肝臟在所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、有毒有害物質(zhì)的分解、解毒過(guò)程中起非常重要的作用，肝臟病變隨之引起一系列消化吸收障礙，而膽汁酸中的脫氧膽酸，就能有效分解內(nèi)毒素。脫氧膽酸還可促進(jìn)肝細(xì)胞分泌大量稀薄的膽汁,使膽道暢通,消除膽汁淤滯,起到利膽作用。很多藥物、重金屬、霉菌毒素和其它有害物質(zhì)亦從膽汁中排出,從而維護(hù)動(dòng)物健康。）
2. 提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)肉雞疾病抵抗力，提高養(yǎng)殖成活率，正好滿足目前規(guī)范化養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)禁用藥的現(xiàn)狀，大量實(shí)驗(yàn)證明，康倍寧（30%膽汁酸）的使用可以提高1.5-1.8%的成活率。（機(jī)理：膽汁酸是體內(nèi)膽固醇代謝的產(chǎn)物，而膽固醇另一個(gè)重要的代謝途徑是合成體內(nèi)皮質(zhì)激素，皮質(zhì)激素的水平?jīng)Q定機(jī)體的免疫狀況，如果機(jī)體為消化脂肪，過(guò)度的合成膽汁酸，那么皮質(zhì)激素類(lèi)物質(zhì)合成就會(huì)下降，機(jī)體免疫力就會(huì)降低。）
綜上，康倍寧（30%膽汁酸）作為乳化劑，在幫助飼料中的脂肪充分利用的同時(shí)，還能保肝護(hù)膽，提高日增重和成活率，降低腹脂率提高出胴率的作用，效果和優(yōu)勢(shì)明顯。