無(wú)錫市星源食品廠(圖)-黑椒牛肉醬生產(chǎn)-杭州黑椒牛肉醬

甜面醬海鮮醬哪個(gè)好做呢甜面醬和海鮮醬都是比較多人食用的醬。甜面醬一般都可以吃，沒(méi)有什么禁忌，但是對(duì)海鮮*的朋友就不能蘸海鮮醬吃了。相對(duì)我而言甜面醬的制作方法會(huì)更加的簡(jiǎn)單，所以今天就說(shuō)說(shuō)甜面醬的制作步驟。下面，我就詳細(xì)的來(lái)教教大家如何制作出跟市面上一樣味道的甜面醬。甜面醬，又稱甜醬，是以面粉為主要原料，黑椒牛肉醬商，經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品。其味甜中帶咸，同時(shí)有醬香和酯香，適用于烹飪醬爆和醬燒菜，黑椒牛肉醬工廠，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。甜面醬應(yīng)呈黃褐色或紅褐色，有光澤，散發(fā)醬香及酯香氣。無(wú)酸、苦、焦糊及其他異味，黏稠適度，無(wú)雜質(zhì)。保管中應(yīng)注意清潔，防止高溫，忌沾生水，可用熟菜油攪勻，以防止生霉。保質(zhì)期一般為3個(gè)月。
醬料代加工廠家隨著生活節(jié)奏的不斷加快，黑椒牛肉醬生產(chǎn)，方便快捷的就餐形式受到了廣大白領(lǐng)的喜愛(ài)。因此，各種類型的醬品也隨之銷售火爆。合肥一家名叫醬心的私房牛肉醬，主要銷售手工牛肉醬、烏雞醬、牛肉蝦醬等，款款都是美味。吃饅頭、拌面、喝粥、煮面，吃法多樣，甚至作為看電視時(shí)的小零食，都是不錯(cuò)的選擇。
合肥美食醬心烏雞醬
別人家都是從醬中找牛肉，醬心家卻是在牛肉中找醬，可見(jiàn)這一瓶醬的分量與實(shí)在。這是一家以家庭為單位的私房手工醬店。媽媽從早晨5點(diǎn)多便奔赴市場(chǎng)去買(mǎi)1好的烏雞和牛腱肉，從食材上做嚴(yán)格的把控。牛肉買(mǎi)回來(lái)還得去筋膜、切塊、焯水、油炸，一番功夫下來(lái)3斤牛肉也只得1斤牛肉塊了。為了讓大家吃得實(shí)在，牛肉都是邊近1.5cm的塊狀，大塊的牛肉吃起來(lái)很是滿足，頗有家的味道。
據(jù)老板介紹，有做牛肉醬的念頭主要是自己女兒愛(ài)吃。老板自己也是美食愛(ài)好者，杭州黑椒牛肉醬，不僅愛(ài)吃還愛(ài)做。這醬女兒從小吃到大，身邊的親朋好友都非常喜歡，以前幫他們做，后來(lái)朋友提議售賣(mài)，才從6月開(kāi)始在淘寶和微信平臺(tái)向大家介紹。醬的品類有三種：牛肉醬、牛肉蝦醬和烏雞醬。小瓶的牛肉醬、牛肉蝦醬價(jià)格為35元，大瓶68元，烏雞醬小瓶30元，大瓶60元。一天銷售100瓶。做醬的辣椒面都是自己買(mǎi)辣椒回來(lái)做，撿凈，曬干，打成面。用的是菜籽油，，健康安全。
醬料廠家說(shuō)明xo海鮮醬
材料：干貝一兩、蝦干(或蝦米)半兩、火腿一兩、干蔥一兩、蒜頭幾顆
做法:
1 干蔥、蒜頭、火腿各剁碎(不用太碎)
2 干貝和蝦干用熱水泡軟，干貝拆絲，蝦干切碎
3 干蔥、蒜頭先炸香，炸至金黃撈起瀝油
4 把干貝、蝦干和火腿略炸香撈起瀝油
5 鍋里留半碗油，把所有炸香的材料放入，再加入約半碗蠔油和適量的糖和辣醬(口味隨意)，慢火炒至醬濃即可
6 涼后放入干凈的瓶子，放在冰箱里保存(xo醬表面要覆蓋一層油，這樣不容易變壞)
上面介紹的酸辣海鮮醬和xo海鮮醬是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)?？梢猿缘降膬煞N海鮮醬，而且很多人是喜歡吃這兩種海鮮醬的。而且很多時(shí)候有些人到處去買(mǎi)這兩種海鮮醬卻也是買(mǎi)不到的，由此可見(jiàn)這兩種海鮮醬的受歡迎程度。所以，有了上面介紹的做法，以后大家就可以自己做來(lái)吃了。
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